二十二碳六烯酸 : n-3型的多不饱和脂肪酸,具有22个碳原子,6个不饱和双键,不饱和双键起始于甲基端的第3个碳原子上。该脂肪酸与二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA)存在于各种鱼油中,特别是深海鱼体的脂肪中含量高。流行病学调查及实验表明,格陵兰爱斯基摩人很少发生心血管疾病,与他们长期食用海鱼及其他海生动物有关,而且该人群体内含有较大量n-3多不饱和脂肪酸,经研究证明DHA与EPA具有抗动脉粥样硬化的作用,有较明显降低血脂的效果;可抑制血小板凝集,减少血栓形成;DHA还有增加大脑神经原发育和功能提高的作用。目前含DHA和EPA的鱼油制剂已应用于药品和保健食品。