蜂蜜中毒 : 食用有毒蜂蜜引起的食物中毒。因蜜蜂采集了有毒植物花粉,而使酿制的蜜具有毒性。其有毒成分因蜜源的有毒植物而异,常见为雷公滕或昆明山海棠和钩吻属植物的生物碱类。中毒后的临床表现:潜伏期1～2天,口干、舌麻、恶心呕吐、头痛心慌、心律不齐,可有典型心肌炎症状、肝肿大、肾区痛、血尿等,可因呼吸循环衰竭而死亡。治疗:一般为对症治疗和支持疗法,重点保护心、肝、肾脏。预防措施:蜂蜜应经检验合格方能出售(生物碱及有毒花粉鉴别),不吃有异味的蜂蜜,在蜂房周围培植无毒蜜源植物。