腐殖质 : 土壤中有机物在腐殖质化过程中的最终产物。腐殖质是一种疏松的暗褐色物质,是土壤净化后的最终结果,性质稳定,不再继续腐败和产生臭气,病原菌及寄生虫卵均可达到杀灭。腐殖质中最重要的成分是腐殖酸(胡敏酸、乌明酸、克连酸等),另外,尚有木质素、纤维素、蛋白质、氨基酸、脂肪酸等多种物质。腐殖质不但在卫生上较为安全,同时在农业上也具有较高的肥料价值。