管喂膳食 : 一种由多样食物混合制成的,具有充分而适当营养,粘稠度适宜而便于通过管道饲喂的流体状经肠道营养膳食。适用于不能经口进食,需用管喂方法维持营养的患者。如头、颈部手术或经放疗而致咀嚼吞咽困难病人,上消化道损伤、手术病人;昏迷、失去知觉的病人。需增强营养,但又食欲不振,不能以口摄取足够食物满足营养的病人也可以管喂补充口服之不足。管喂膳食的浓度一般控制在含热能1kcal/ml左右,过浓不易通过饲管,病人也不耐受。蛋白质含量一般为25～40g/1000ml,应小于总热的20%,过多易导致腹泻并增加肾脏负担。对于肾功能衰竭、肝昏迷及糖尿病人等采用管喂时,应根据病情调整膳食内容。管喂膳食在制备、输送、保存及饲喂的过程中都须严格遵守卫生操作,严防细菌污染,24小时未用完者应弃掉。管喂膳食常用分次灌注法和缓慢滴注法饲喂。分次灌注法是用细橡皮管每日4～5次灌注,每次300～350ml,总灌注量根据病情决定,一般每日1500～2000ml。缓慢滴注法是用细硅胶管滴注,间断分次滴注或连续不断滴注,每日总量可达2000～25000ml。缓慢滴注法比分次灌注法慢而均匀,病人更易耐受。